Horno de Panadería Blodgett XR8 12 Bandejas

Horno de Panadería Blodgett XR8 12 Bandejas

Características

-Sistema de vapor interno capaz de producir grandes volúmenes de vapor para bagels o productos similares, perfecto para cortezas gruesas y brillantes y panes estilo artesiano

-La función de demora del soplador permite que el ventilador de convección se apague por hasta 10 minutos, ideal para hornear productos delicados

-El exclusivo sistema de deslizamiento en rack permite al operador ajustar rápidamente el espacio entre deslizamientos de 1 a 4 pulgadas en cualquier configuración. Los portaobjetos y la rejilla se pueden quitar fácilmente sin herramientas para la limpieza del lavavajillas

-Soporte de 12 sartenes con espacio ajustable y bandejas extraíbles para migas

-Estante retirado fácilmente para la limpieza

-Sistema de vapor interno con tuberías de agua redondeadas.

-Control digital con seis preajustes programables, retardo del ventilador de control de ventilación de vapor y tiempos de cocción y vapor separados.