Cocción
Freidora Sierra SRF40/50
Características
Las freidoras Sierra de uso múltiple cuentan con una confiabilidad y durabilidad excepcionales, capaces de cocinar una amplia variedad de alimentos fritos con uniformidad constante y gran sabor.
Tres quemadores de hierro fundido altamente eficientes y tubos de acero inoxidable crean una gran área de transferencia de calor para una distribución uniforme del calor.
38,000 BTUs / hr.
Horno Combi a Gas Eka
Horno Combi Eléctrico Eka
Horno Combi Naboo 101
DISTRIBUIDORES EXCLUSIVOS PARA PANAMÁ
TECNOLOGÍA DE COCCIÓN
One Touch Automáticamente y con un sólo toque, se accede a la cocción ideal y más eficaz del plato, gracias a modalidades, tiempos, sistemas exclusivos y ampliamente comprobados.
DISTRIBUIDOR EXCLUSIVO EN PANAMÁ
Horno de Convección Blodgett SH0-G
Horno de Convección Southbend BGS/12SC
El horno de convección está disponible en varios tamaños para adaptarse a las diferentes necesidades de la cocina. Los hornos están disponibles en cubierta estándar, simple o doble, con controles estándar.
Esta serie cuenta con un exterior de acero inoxidable y quemadores de 90,000 BTU para una rápida recuperación de la temperatura.
Horno de Convección Southbend BGS/22SC
El horno de convección está disponible en varios tamaños para adaptarse a las diferentes necesidades de la cocina. Los hornos están disponibles en cubierta estándar, simple o doble, con controles estándar.
Esta serie cuenta con un exterior de acero inoxidable y quemadores de 90,000 BTU para una rápida recuperación de la temperatura.
Horno de Convección Turbolino
Horno de Panadería Blodgett XR8 12 Bandejas
El XR8 es un mini horno de rejilla giratoria que le brinda resultados perfectos en cada horneado. Un rack de 8 bandejas de rotación continua y un sistema único de flujo de aire mueven gran cantidad de aire a baja velocidad para garantizar un horneado uniforme y constante en todo momento.