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Plancha de alto volumen La plancha de trabajo pesado de Southbend acaba de mejorar. Ahora disponible con dos grandes recipientes de contención de grasa que reducen la frecuencia de eliminación de residuos. Disponible en modelos de 24 «, 36», 48 «y 60». CARACTERISTICAS -30,000 BTU por pie -Amplio canal de grasa frontal de ancho de […]
Horno de Panadería Grupo Alpha Turbolino
Características
-Fabricado en acero inoxidable. Puerta en doble vidrio que permite mantener el calor en su interior. Horneado uniforme. Inyección de vapor continuo y controlado. Exclusivo sistema de control de falla de flama.
Mesa de Trabajo KUCR – 72-3 KOOL-IT
– Creado para soportar el estrés cotidiano del entorno de la cocina comercial, para proteger su inversión a largo plazo y garantizar una conservación superior de los alimentos
– Bobina del evaporador recubierto
– 2 estantes de alambre recubiertos de PE de altura ajustable, resistentes, por puerta
– Puertas con resorte, cierre automático.
– El giro de la puerta es reversible en campo en unidades de 27 «(se requiere la parte KB-5246)
La Pavoni Diamante – DIA SV 2GR
Esta máquina de 2 o 3 grupos también tiene una varilla de vapor en ambos lados de la máquina, lo que proporciona una mayor eficiencia para el suministro de bebidas durante los períodos de mayor demanda. A diferencia de algunas máquinas que tienen varillas de vapor de posición fija, la Diamante tiene varillas que están montadas en articulaciones de pivote que permiten la cocción al vapor desde cualquier dirección que prefiera. Un grifo de agua caliente está montado en el lado derecho de la máquina, junto a la varilla de vapor.
Batidora Primo PSM-40
Máquinas de Envasado al Vacío NE 14 VA
Dimensiones internas:
825 x 660 x 200/300/420 mm*
Dimensiones exteriores:
910 x 930 x 990 / 1200 mm*
Longitud de sellado:
650 mm o 800 mm
Bomba de vacío:
100 m³/h o 160 m³/h
Peso:
320 kg o 390 kg
Freidora Sierra SRF35/40
Características
Las freidoras Sierra de uso múltiple cuentan con una confiabilidad y durabilidad excepcionales, capaces de cocinar una amplia variedad de alimentos fritos con uniformidad constante y gran sabor.
Tres quemadores de hierro fundido altamente eficientes y tubos de acero inoxidable crean una gran área de transferencia de calor para una distribución uniforme del calor.
90,000 BTUs / hr
Sarténes Volcables POLUX OTE 80
Mesa Sandwichera TRUE TFP-48-2
Las unidades de preparación de alimentos de True están diseñadas con una calidad duradera que protege su inversión a largo plazo.
El exclusivo sistema de refrigeración por aire forzado con ahorro de energía, respetuoso con el medio ambiente (134 A) tiene una temperatura de 33 ° F a 41 ° F (.5 ° C a 5 ° C).
Todo en acero inoxidable frontal, superior y con extremos. Aluminio a juego acabado posterior.
Interior: atractivo, aprobado por NSF, revestimiento de aluminio con revestimiento transparente. Suelo de acero inoxidable con esquinas abatidas.
